Ricette Fit
1 min
POKE’ DI TONNO CRUDO
Ingredienti:
- 150gr di filetto di Tonno Fresco
- 70gr di riso basmati
- 50 gr di cavolo rosso
- 100 gr di zucchine
- 10 gr di alghe wakame disidratate
- 4 fettine di avocado
- 1 lime
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 1 fettina di zenzero
- aglio o cipollotto (se vi piacciono)
- semi di sesamo
Procedimento:
- Inizia preparando la marinatura: spremi il lime, unisci al succo il cucchiaino di salsa di soia, cipollotto o aglio tagliato a pezzetti, lo zenzero e i semi di sesamo;
- Unisci il tonno che avrai precedentemente tagliato a tocchetti alla marinatura e lascia riposare in frigo per un’ora;
- Nel mentre prepara il riso, taglia le verdure e lascia riposare le alghe wakame disidratate nell’acqua per qualche minuto;
- Ora passa alla composizione e via alla fantasia!
Tip: se non ti piace il tonno puoi sostituire con del filetto di salmone o branzino. Se trovi il pesce nel banco frigo fresco e non decongelato lasciatelo riposare almeno 48h nel freezer.
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02 Marzo 2018
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