Ricette Fit
1 min
Fitmisù
Ingredienti per 1 porzione:
- 3 wasa o fette biscottate integrali
- 100 ml albumi
- 80/100 ml d’acqua
- un pizzico di zafferano
- scorza di limone
- Aroma alla vaniglia
- cacao amaro
- lamponi
Procedimento:
- Prepariamo la crema fit unendo gli ingredienti in un pentolino anti aderente, iniziando a mescolare bene il tutto a fiamma viva.
- Noterete che il composto varierà il suo colore, a quel punto abbassate la fiamma e mescolate sino a che non raggiungerete la consistenza desiderata.
- Togliete dal fuoco e continuate a mescolare mentre attendete che si raffreddi la crema per evitare che si creino dei grumi.
- Intanto bagnate le wasa o fette nel caffè amaro o dolcificato.
- Componete ogni strato con wasa e ricoprite con la crema.
- Guarnite con cacao amaro e lamponi.
- Lasciate riposare in frigo almeno 4 ore.
14 Settembre 2018
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